Carolina Mathews-Sanchez fue una esposa y madre vibrante, apasionada y profundamente dedicada a su familia. Era una mujer radiante cuya luz iluminaba la vida de todas las personas que tuvieron la suerte de conocerla.

Construir un hogar lleno de amor y criar a sus hijos fueron sus mayores orgullos. Creó un espacio donde su familia pudo crecer rodeada de cariño, comidas caseras, apoyo incondicional y ese toque especial que hacía sentir a todos bienvenidos. Con su capacidad de amar sin límites, les enseñó a su esposo e hijos que la familia es para siempre. 

Llena de lealtad, amor y orgullo, Caro vivió la vida intensamente, integrando sus raíces chilenas en todo lo que hacía. Recibía a los demás con los brazos abiertos y tenía un don extraordinario para reunir a las personas. Ya fuera cocinando, viajando, celebrando, riendo o simplemente acompañando a quienes la rodeaban, hacía que cada momento fuera especial.

Ayudar a los demás no era algo que Caro hiciera de vez en cuando; era la manera en que vivía cada día. Tenía una profunda sensibilidad hacia quienes estaban atravesando momentos difíciles y sentía la responsabilidad de tender una mano cuando era necesario.

A través del voluntariado, del apoyo silencioso o de pequeños gestos que aliviaban las cargas de otros, siempre actuó con compasión y generosidad. También inculcó estos valores en su familia, enseñándoles que cuidar de los demás es tanto un privilegio como una responsabilidad.

Carolina falleció el 24 de septiembre de 2021, a los 48 años, tras una valiente lucha contra el cáncer. Aunque su familia la extraña cada día, su legado de amor, bondad y servicio continúa vivo en las personas que tocó con su vida y en la labor de este fondo.